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Sonofresco 全自動浮風式烘豆機-1kg
發佈日期:2010-07-19

全自動浮風式烘豆機 -1kg
烘焙量產能更高,每鍋時間和0.5kg皆同,對於烘焙豆銷售助益有效提升,品質穩定深受信賴~

金額: 224800 NT

 

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The  2-lb. Roaster offers the same operational features and benefits of the 1-lb. Sonofresco Roaster, with twice the roasting capacity! The roasting and cooling cycle time for the 2-lb. Roaster is the same 16-18 minutes per batch, producing up to 55 lbs of roasted coffee per 8-hour day. The 2-lb. Roaster allows the same roasting levels and flexibility. Light roasts to dark French, Italian and Espresso are now at your fingertips, in less than 20 minutes. Imagine the possibilities!

最新ADR電腦藍牙傳輸烘程機型

美國咖啡烘焙聞人麥可.席維茲於70年代大力倡導熱氣流式咖啡烘焙機,以強力高溫熱氣吹拂烘爐內的豆子,使豆子飛舞起來,導熱效果最佳,是最省工時的烘焙法,烘焙速度快!席維茲數十年來不遺餘力地抨撃滾筒式烘焙機易烘焦豆子,喝來常有不乾淨的煙嗆味、金屬味...因此,操作者是否正確操控火候即是關鍵!!而僅依操作者做目測判斷或經驗操控常不易控制品質,半直火式需要專業烘焙師操作,費時費工缺點多,對入門操作者來說,摸索期不知要多久才能穩定烘焙品質...如果使用全自動電腦藍芽傳輸熱風式烘焙機就方便多了!操作簡單,更可參考專業烘豆師烘程參數再進行客製微調,確認相關參數後,店舖內的員工皆可參與運作,不會隨著不同人使用而改變烘焙品質. 熱氣流式烘焙機最大優點是熟豆的失重比,低於半直火式1~2%,加上縮短烘焙工時,因此一般大型咖啡烘焙業者幾乎全採用熱氣流式烘焙機,每爐動輒數百或數千公斤,稱得上巨無霸烘焙機,但機型也可小到如家用爆米花機,每爐100公克左右..設備規劃空間很大,使得熱氣式機種最具開發潛力~

 

Sonofresco全自動浮風烘豆機是一台非常適合配置於店舖中的商用烘焙設備,安置空間小,不佔空間,耐高溫的透明玻璃烘焙槽可全程觀看咖啡豆烘焙熟化,對於店舖客戶來說也是一種全新的烘焙體驗,有效增加客戶對於店舖的咖啡豆新鮮品質的加分印象~ 全機保養容易,清潔簡易!

Sonofresco 全熱風式烘豆機烘焙至冷卻全程自動化控制,操作人員僅需輸入烘焙段數即可進行運作,烘焙品質穩定,每鍋烘焙生豆量為1kg,機器運作無需暖機程序,從烘焙到冷卻僅需約20分鐘,快速穩定,節源省成本,不需累積多量訂單,少量新鮮烘焙供應客戶,非常適合自家烘焙業者!烘焙風味表現藉由強力熱風氣流使生豆於烘焙室均勻受熱熟化,焙度風味一致性極佳!吸附力極佳的銀皮收集能力,有效避免咖啡豆沾附燃燒焦碳煙燻味,完整保留純淨風味!有效解決傳統鍋爐長期烘焙所產生的陳年油垢氣味,玻璃烘焙室易於清潔,每鍋次皆可輕鬆執行潔淨程序!全熱風式均勻烘焙有別於絕大多數直火或半直火製程,各產區不同風味香氣忠實呈現原始好風味~

設備規格 - 尺寸(長)55.3 X (寬)38.1 X (高)73.7 cm / 重量 32kg / 電源需求 110V.60Hz.3A或220V.60Hz.1.5A / 能源需求: 瓦斯 / 天然氣