義式精品調合豆 SANTA FIRENZE ESPRESSO AROMA COFFEE
比賽日期：2016年12月21日 即日起至比賽日止 優惠價 每磅 250 元
2016正修盃全國咖啡Barista競賽暨研習
採用咖啡豆品項： 古城 FIRENZE 是文藝復興的發源地，
也是米開朗基羅，達文西以及詩人但丁的故鄉。
這個城市擁有著近千年的風華，依然在每個角落散發著藝術的光芒，
以城市的角度來看待咖啡，追求的不只是風味，
更蘊含著深幽的歷史價值。
本次咖啡採用肯亞 KENYA AA TOP THIRIKU(緹利庫)為主要配方豆
THIRIKU(緹利庫)所處理的生豆大部份都是生長在紅火山壤土。
產區：Nyeri
海拔：1800～
風味描述：柑橘、綠蘋果、葡萄、口感細緻
次要配方：La Flor Del Cafe Guatemala 瓜地馬拉 安堤瓜.花神
產區：Antigua (安堤瓜)
海拔：1300～
處理：水洗發酵,日曬後低溫烘乾
花神屬於La Minita拉米妮塔集團旗下的知名品牌豆，主要栽種於地勢較高的火山區，土壤肥沃，排水良好，擁有獨特微型氣候；生豆皆由著名的 Las Pastores(拉斯.帕托斯) 處理場後製，品質極佳，濃郁的獨特花香、奶油、莓果風味，入口後略帶巧克力及焦糖苦甜。
商品介紹：
重量：
烘焙程度：City Roast + Agtron coffee Roast Analyzer 45-50
成份： 肯亞 KENYA AA TOP THIRIKU, La Flor Del Cafe Guatemala 瓜地馬拉 安堤瓜.花神
總體風味評鑑：
風味低沉，濃郁且帶有焦糖的甘甜餘韻，香氣較為接近果實香及少許可可香， 後味帶有些許的花香、柑橘果皮香
Item Name：SANTA
Product introductio：
Fragrance：
ROBUSTA
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