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2016 第四屆玉山竹葉青盃全國咖啡拉花創藝大賽

發佈日期: 2016-09-30

 

義式精品調合豆 SANTA FIRENZE ESPRESSO AROMA COFFEE 

比賽日期:2016年11月12日                   即日起至比賽日止 優惠價 每磅 250 元            

第四屆玉山竹葉青盃全國咖啡拉花創藝大賽採用咖啡豆品項
古城 FIRENZE 是文藝復興的發源地,
也是米開朗基羅,達文西以及詩人但丁的故鄉。

這個城市擁有著近千年的風華,依然在每個角落散發著藝術的光芒,
以城市的角度來看待咖啡,追求的不只是風味,
更蘊含著深幽的歷史價值。

本次咖啡採用肯亞 KENYA AA TOP THIRIKU(緹利庫)為主要配方豆
THIRIKU(緹利庫)所處理的生豆大部份都是生長在紅火山壤土。
產區:Nyeri
海拔:1800
1900m
品種:SL 28 . SL 34
風味描述:柑橘、綠蘋果、葡萄、口感細緻

次要配方:La Flor Del Cafe Guatemala 瓜地馬拉 安堤瓜.花神
產區:Antigua (安堤瓜)
海拔:1300
1750m
品種:Bourbon
處理:水洗發酵,日曬後低溫烘乾
花神屬於La Minita拉米妮塔集團旗下的知名品牌豆,主要栽種於地勢較高的火山區,土壤肥沃,排水良好,擁有獨特微型氣候;生豆皆由著名的 Las Pastores(拉斯.帕托斯) 處理場後製,品質極佳,濃郁的獨特花香、奶油、莓果風味,入口後略帶巧克力及焦糖苦甜。

商品介紹:
重量:
1 (454公克)
烘焙程度:City Roast + Agtron coffee Roast Analyzer 45-50
成份: 肯亞 KENYA AA TOP THIRIKU,  La Flor Del Cafe Guatemala 瓜地馬拉 安堤瓜.花神
總體風味評鑑:
風味低沉,濃郁且帶有焦糖的甘甜餘韻,香氣較為接近果實香及少許可可香, 後味帶有些許的花香、柑橘果皮香 

Item NameSANTA FIRENZE ESPRESSO AROMA COFFEE
Product introductioFragrance
Orange peel, caramel, nutty, chocolate flavor, good body with complex taste especially in espresso.
IngredientsKENYA AA TOP THIRUKU, LA FLOR DEL CAFÉ GUATEMALA, ROBUSTA
ROAST AND PACKAGED COMPANYSANPIN COFFEE & FOOD COMPANY
TEL +886 6 2153100
FAX +886 6 2153003
www.sanpin.com.tw

訂購專線:06-2153100   

  SGS檢驗報告: