HACIENDA LA MINITA QUALITY CERTIFIED
哥斯大黎加-La Minita拉米妮塔集團旗下的Antigua La Flor Del Cafe安堤瓜花神是一支知名度極高的精品莊園咖啡!在瓜地馬拉幾個大產區中就屬安堤瓜的天然條件最為得天獨厚,這也難怪拉米妮塔集團願意投入資源來發展培育該區的咖啡栽種事業!安堤瓜位在高海拔火山區,當地的土壤肥沃富含多種有機質,火山噴發後的結晶體具有良好的蓄水性,讓植栽可在適當的土壤溼度中成長!茂盛的原始林也提供良好的遮蔭及防寒,生長溫度及濕度自然微調至恰到好處!當然高海拔的山區日夜溫差極大,這代表著安堤瓜.花神擁有最佳的發育成熟時間,咖啡櫻桃孕育出完整的風味及甜度表現,生豆質地堅硬,烘焙後的香氣持續度令人滿意!安堤瓜.花神在這樣優越的條件下育成,自然其風味是讓人驚喜及滿意的~
咖啡採收的後續處理是委由瓜地馬拉著名的處理廠-Pastores巴斯托並全程由拉米妮塔指派專人監控品質,每一袋生豆在麻袋封口必加車"HACIENDA LA MINITA"集團標章!