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Sonofresco 全自動浮風式烘豆機-0.5kg
發佈日期:2010-07-19

全自動浮風式烘豆機 -0.5kg
烘焙至冷卻全程自動化控制,無需專人配置操作,浮風式焙法均勻熟化,風味純淨,優質呈現~

金額: 184800 NT

   

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The 1-lb. Roaster is a small, compact, tabletop coffee roaster ideal for coffee retailer applications. It has an automated roast profile and is very simple to operate. No previous roasting experience is necessary! Coffee beans roasted in a Sonofresco are comparable to the best commercial drum roasters on the market, at a fraction of the price. Sonofresco Roasters have proven reliability with over eleven years of service in coffee retailers around the world.

The roasting and cooling cycle time is about 16-18 minutes per batch. Roasting does not need constant attention so you can multi-task, offering maximum efficiency of your time. The 1-lb. Roaster can produce 20-25 lbs of roasted coffee per 8-hour day, sized perfectly for most coffee retail businesses. It allows the flexibility of custom roasting 1-lb. at a time – different coffees, blends, and roast levels – from light roasts to dark French, Italian and Espresso.

Sonofresco Roasters use either natural gas or propane as their heat source and a small amount of electricity to operate the fan and control panel. Roasters are available in two styles; cherry red powder coating or sleek modern stainless steel.

最新ADR藍牙傳輸烘程機型

美國咖啡烘焙聞人麥可.席維茲於70年代大力倡導熱氣流式咖啡烘焙機,以強力高溫熱氣吹拂烘爐內的豆子,使豆子飛舞起來,導熱效果最佳,是最省工時的烘焙法,烘焙速度快!席維茲數十年來不遺餘力地抨撃滾筒式烘焙機易烘焦豆子,喝來常有不乾淨的煙嗆味、金屬味...因此,操作者是否正確操控火候即是關鍵!!而僅依操作者做目測判斷或經驗操控常不易控制品質,半直火式需要專業烘焙師操作,費時費工缺點多,對入門操作者來說,摸索期不知要多久才能穩定烘焙品質...如果使用全自動電腦藍芽傳輸熱風式烘焙機就方便多了!操作簡單,更可參考專業烘豆師烘程參數再進行客製微調,確認相關參數後,店舖內的員工皆可參與運作,不會隨著不同人使用而改變烘焙品質. 熱氣流式烘焙機最大優點是熟豆的失重比,低於半直火式1~2%,加上縮短烘焙工時,因此一般大型咖啡烘焙業者幾乎全採用熱氣流式烘焙機,每爐動輒數百或數千公斤,稱得上巨無霸烘焙機,但機型也可小到如家用爆米花機,每爐100公克左右..設備規劃空間很大,使得熱氣式機種最具開發潛力~

Sonofresco 全自動浮風烘豆機是一台非常適合配置於店舖中的商用烘焙設備,安置空間小,不佔空間,耐高溫的透明玻璃烘焙槽可全程觀看咖啡豆烘焙熟化,對於店舖客戶來說也是一種全新的烘焙體驗,有效增加客戶對於店舖的咖啡豆新鮮品質的加分印象~ 全機保養容易,清潔簡易!

Sonofresco 全熱風式烘豆機烘焙至冷卻全程自動化控制,操作人員僅需輸入烘焙段數即可進行運作,烘焙品質穩定,每鍋烘焙生豆量為0.5kg,機器運作無需暖機程序,從烘焙到冷卻僅需約20分鐘,快速穩定,節源省成本,不需累積多量訂單,少量新鮮烘焙供應客戶,非常適合自家烘焙業者!烘焙風味表現藉由強力熱風氣流使生豆於烘焙室均勻受熱熟化,焙度風味一致性極佳!吸附力極佳的銀皮收集能力,有效避免咖啡豆沾附燃燒焦碳煙燻味,完整保留純淨風味!有效解決傳統鍋爐長期烘焙所產生的陳年油垢氣味,玻璃烘焙室易於清潔,每鍋次皆可輕鬆執行潔淨程序!全熱風式均勻烘焙有別於絕大多數直火或半直火製程,各產區不同風味香氣忠實呈現原始好風味~

設備規格:  尺寸(長)48.3 X (寬)28.6 X (高)68.6 cm / 重量 25kg / 電源需求 110V.60Hz.3A或220V.60Hz.1.5A / 能源需求: 瓦斯.天然氣